藤次郎專業 Service en Salle DP 大馬士革鋼牛排刀 170mm

FD-707

由在日本推廣法國食品和文化的權威組織法國食品文化中心監督生產的公用餐具。
通過反複鍛造兩種不同硬度的鋼，會出現優雅的波紋圖案，並且芯鋼VG10的高度均勻性最終會產生最大的切味。
它的手柄形式設計為適合法國料理服務人員的獨特握把操作。刀柄是衛生的全不銹鋼材質，具有所謂的“龍捲風圖案”，可防止潮濕或油膩的手滑落。