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藤次郎 黑疾風 DP 大馬士革鋼 主廚刀 210mm

FD-1594

通過反複鍛造兩種不同硬度的鋼,會出現優雅的波紋圖案,並且芯鋼VG10的高度均勻性產生最大的切味。刀刃上採用了經常用於醫療設備的黑氧化處理技術。 因此,刀刃既具有出色的耐腐蝕性,又美觀。
栗子手柄具有出色的耐用性,並且在表面上進行了額外的防火處理,使其更加堅固。

规格明细

刀刃長度
210 mm
總長度
275 mm
重量
145 g
刀刃
鈷合金鋼(VG10)+低碳和高碳不銹鋼
手柄
栗木(防火表面)+聚丙烯樹脂圈
刀刃類別
雙刃